做法:春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸(jin)泡,生姜切片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加(jia)入少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888