做法(fa):春笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀,加入少量清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888