做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加(jia)入少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐,翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888