做法:春笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋(sun),盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888