做法(fa):春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888