剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。

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