剧情简介

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  做法(fa):春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀(yun),加入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的(de)时候加入(ru)盐(yan),翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。

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