剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩住春笋(sun),盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。

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