剧情简介

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  做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油(you),放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。

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