做法:洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈皮泡软,拍裂一小块姜(jiang),热锅,用姜(jiang)块在锅上擦一遍,放两勺油,待(dai)油六成(cheng)热下鱼(yu),煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎(jian)煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和(he)其他(ta)材料,武(wu)火煮沸(fei),转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小(xiao)时,下盐(yan)调(diao)味即可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018