剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖(men)。

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