剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少量清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。

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