剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的(de)时候(hou)加入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。

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