剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清(qing)水(shui)浸泡(pao),生(sheng)姜切(qie)片(pian),葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re),倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加(jia)入少量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。

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