剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋(sun),盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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