剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao),生姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。

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