剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。

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