剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀(yun),加入少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。

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