剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡(pao),生姜切片,葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。

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