剧情简介

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  做法(fa):春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺(shao)油(you),放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐,翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。

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