剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun),加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。

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