剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的(de)时(shi)候(hou)加入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖(men)。

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