剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。

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