剧情简介

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  做法:春(chun)笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀,加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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