剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐(yan),翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。

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