剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切成段(duan)。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加(jia)入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。

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