剧情简介

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  做法(fa):洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼,洗(xi)净淮山和(he)薏米(mi)。用(yong)清水(shui)把陈(chen)皮泡软,拍裂一(yi)小块姜,热锅,用姜块在(zai)锅上(shang)擦(ca)一遍,放两勺(shao)油,待油六(liu)成热下鱼,煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水,放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料(liao),武火煮沸(fei),转中小火(huo)煲一个半(ban)小时,下盐调味即可品尝(chang)。

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