剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。

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