剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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