剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春(chun)笋,盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。

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