剧情简介

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  做法(fa):春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun),加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候(hou)加(jia)入盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。

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