剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re),倒(dao)入2勺油,放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少(shao)量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。

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