剧情简介

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  做法:春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒(dao)入(ru)2勺(shao)油(you),放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。

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