剧情简介

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  做法:春笋(sun)切(qie)成(cheng)片(pian)后(hou)加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡(pao),生姜切(qie)片,葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒(dao)入2勺(shao)油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋(sun),盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。

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