剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。

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