剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun),加(jia)入少量清水半掩住春笋,盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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