《薛璐大尺度-夜夜澡人人喊人人爽》

【薛璐大尺度-夜夜澡人人喊人人爽】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖。