剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan),翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。

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