做法(fa):春(chun)笋切成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun),加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888