做(zuo)法:春(chun)笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀,加入少量清水(shui)半掩住春笋,盖上(shang)锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888