剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀,加(jia)入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。

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