剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片(pian),葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun),加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候(hou)加入(ru)盐,翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。

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