剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量(liang)清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。

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