剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒入(ru)2勺油,放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun),加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。

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