剧情简介

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  做(zuo)法(fa):春笋(sun)切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun),加入(ru)少量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。

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