剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片(pian),葱(cong)切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加(jia)入少量清水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。

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