剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清(qing)水浸(jin)泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。

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