剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒(dao)入(ru)2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖(gai)焖。

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