做(zuo)法:洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼,洗(xi)净淮山和(he)薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡软(ruan),拍(pai)裂一小块姜,热锅,用姜块(kuai)在锅上擦一(yi)遍,放两勺油(you),待油(you)六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲(bao)里的清水,放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料,武火煮沸,转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时(shi),下盐(yan)调(diao)味即可品尝。
Copyright © 2008-2018