做法:洗净宰好鲫鱼(yu),洗净淮(huai)山和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡软(ruan),拍裂一小块(kuai)姜,热锅(guo),用姜块在锅上擦一遍(bian),放两勺(shao)油(you),待(dai)油六成(cheng)热下鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水,放(fang)入煎(jian)煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材(cai)料,武火煮沸,转中小火煲(bao)一个(ge)半小时,下(xia)盐调味(wei)即可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2018